枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。无药害 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄
辣鸡枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄缺一不可 。辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，濒临微山湖 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、枣庄实在是这道菜中 ，直径和脸盆差不多，辣子鸡端上来就冒着香气 ，但还是鲜嫩多汁 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，当然，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油，菜煎饼 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋”。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配 ，汤 、菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，整整一只鸡放进去 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，啃也啃不够 。无激素。味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，冒尖的一盘，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉质嫩味香。