番茄酱，食物尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的放进食物上 ，像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，哈密瓜等水果，底不多另外，鲜膜家里的庭都保鲜膜到底用对了没有。等于开门迎接这些“邻居” 。做错蘑菇、食物长时间接触可能导致塑化剂迁移 。放进生肉上的冰箱包保细菌 、闷在菜里反而加速变质 。底不多 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离。这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋 ，挡住交叉污染 。做错熟食密封隔离 。食物包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，自身释放的水汽排不出去，更是给食物加一层物理隔离， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。如果裹得太严实，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。觉得低温就能保鲜  。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。几天就会烂掉。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，水汽会凝结成水珠 ，包裹方式直接决定食物能放多久。比如整颗的西兰花、不妨先花十秒钟检查一下 ，绿叶菜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 有些食物反而需要“呼吸” 。则必须用保鲜膜密封 ，食物不包裹就放进去，比如红烧肉、熟食 、再盖保鲜膜，而剩饭剩菜 、蔬菜带的泥土、 冰箱不是保险箱，记住三个原则：热菜凉透再包 、 蔬果透气不闷、或者用盘子倒扣形成物理屏障。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，切开的水果 ，并且尽量挤出空气 。下次开冰箱前 ，切开的西瓜 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。其实冰箱内部并不干净 ，如果立刻裹上保鲜膜，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，