3 、中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，放清水大致盖过鸡爪 。红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪
5 、热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少准备好食材和各种香料 。秘制老抽三汤匙、红烧再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪生抽两汤匙 、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。中少十三香半茶匙、
调味料 ：花椒一小把、加一汤匙料酒 。加入半茶匙十三香 。加入两片姜 。香叶小的两片、
4 、至鸡爪酥烂入味 ，放入锅中 。冰糖10g 、桂皮、
做法 ：
1 、
原料 ：鸡爪750g。
9 、
7、
11 、
6 、姜两片 。
12 、沥干 。
8、
2、把花椒 、鸡爪倒入锅中 ，放入冰糖。桂皮两小片 、料酒一汤匙 、鸡爪冲洗干净后 ，八角、逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，煮开后，