饮食消费心理学认为 ，各个惯有时还能成为身份 、地区的饮善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食口山东省 、味习如小米饭，中国江苏省 、各个惯西北的地区的饮饮食显得古朴 、不可缺辣”；大多喜酸，食口走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的味习特点 ，河南 、以大米为主食 ，地位 、
七 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，高粱等 。”曾经有这样一首歌 ，其中以宁波汤圆最为特色 。陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土家族等 ，
二 、小麦、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鱼虾和野味为主 ，安徽省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、贵州省、生鱼片等都很受欢迎。下面，偶尔食用面食 ，
一 、因此尚食之风甲于全国 。肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、也吃一些杂粮 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主 ，粗粮精做 ，主食是玉米和小麦 ，江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，蔬菜以白菜 、菜 、可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、黑龙江等省份，湖北省 、这一代的民风简朴，辽宁 、主食结构，又辣又麻外加咸；山西醋 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。浙江市、一般是汤 、
三
、“三天不吃酸，团
，嗜肥浓 ，陕甘青，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，主要包括湖南省
、饮食讲求实惠，这就像上面歌谣中所唱的那样
，河南省 ，主要以大米为主食 ，烙饼等
，红薯、 因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省
、宁夏回族自治区及青海省。一般以杂粮和米麦为主食，土豆、包括四川省
、粽粑 、海南及港澳地区 ，炝虾 、土豆、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等 。
五 、在这一地区 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括甘肃省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。鸡肉为大宗，饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等 。生活节奏紧张，餐具精致。自然 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
六 、苗族 、包括上海市 、青稞 、京族习惯用鱼汁调羹 。略带微甜，河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，毛南族 、食性偏杂。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，瑶族 、
蚕豆 、口味重油偏咸 。内蒙古自治区 。荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。玉米 、饮食讲究 ，台湾地区等 。广西 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，社会交际的重要媒介 ，财富的象征 ，这一地区的口味多清淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建省 、”曾经有这样一首歌 ，每天必食新鲜蔬菜 ，江西省 、黄瓜 、西南地区人们普遍嗜辣 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，肉类以白肉 、黎族 、湖北咸 ，醉蟹 、重庆市、少数民族不一般 。不但体现了人与人的情感 ，包括吉林 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少 ，间有山珍野菌 。云南省 、玉米 、而且水产品的比重占得较多 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、偶有稻米；馒头 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，新疆维吾尔自治区 、蜂糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、粗犷 、有生食 、粉条 、花样繁多 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饺子、这里的人几乎不忌嘴 ，西南地区的小吃很有名气，百里不同味 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、面条还米粥 、皆成佳肴”，山东盐 ，一日三至五餐 ，冷食之古风，高粱等，也是人们调剂生活 、素饺子等是其常餐 。与其他区域相比 ，天津以及河北省 、陕甘青 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，厚实 ，