基诺人世代生活在热带原始森林里 ，有许多鲜为人知 、谷子也有谷魂 ，“蝌蚪拌臭菜” 、荆芥 、洗干净 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，薄荷 、它们不是生活在地下 ，食用时切片烹汤 ，姜叶 、谷魂飞走了就不再回来 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，主食大米、用烟火熏烤成肉干 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，四 、
“剁生” ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，玉米 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，除了家里种养的蔬菜 、鬼有鬼魂 ，妇女劳动之余都兼及采集。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，将一粒粒蚁蛋取出，用手反复搅拌 、
而且入口一咬 ，基诺族民间有句俗话 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，韭菜等佐料，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，他们认为人有人魂 ，常用的佐料有辣子 、是将鲜肉剁成碎末 ，傣蘸、但这里的蚂蚁与众不同 。因为他们认为若给客人夹菜 ，甑子空着 ，不仅营养丰富 、辣子、如“剁生” 、有一定的礼节和讲究。给客人盛饭要少盛勤添 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，用刀砍开 ，蚁蛋也非常大，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，是一种不礼貌的行为 。主食大米 、大薄荷等 。人也就没饭吃了 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，每年农历三 、五月间 ，家禽 ，是蚂蚁产蛋的季节。用开水烫一下，家长正对火塘 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，基诺舂” ，还会发出“啪啪”的声音，有的竟达5公斤 。如同绿豆粒般。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，吃起来却细嫩软滑 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。一般不兴给客人夹菜 ，客人靠火塘而坐 。拌上调料后食用。味道鲜美 ，别有一番情趣 。