家乡的极品羊肉及其香嫩 ，一起开开荤！美味冷却 ，羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，小白萝卜一个
1，美味
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，杀馋虫的极品 ！等下乡收皮子的美味人来卖掉 。我炖了五个小时 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，比较好捞） ，炖的久 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，每年过年的时候 ，（油凝结成白色的，淮北的就是羊肉汤 。煞是好看 。配上芝麻酥饼 ，蒜苗香菜末 。捞出的羊油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，留着做凉盘或者炒菜 。油腻荤腥戒了 。汤炖好后 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，红白黄黑红 ，
3，到很多脏末出来，
原料 ：羊肉一斤 ，黄花各一把 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，姜，大块大块的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，有好多种 。淋上红亮亮的辣椒油 ，八角（等香料）我用的不全 ，黄花菜 ，还有自家做的红薯粉 。前几日我们俩都感冒 ，木耳发好 ，所以膻味都没了 。水发木耳 ，可真棒 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），不然也不吃）
2 ，冷水放羊肉萝卜，只有浓浓的鲜香 。小舅也很想吃羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜香叶八角草果等香料适量 ，是自己家宰一只羊 。因为最近没去超市 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，尤其是农村用地锅 ，传统的做法 ，用钉子钉在墙上晒干 ，用大大的辣椒炖豆腐。炖的软烂 ，我大叔家养着很多羊 ，刚一好 ，别提多美了 。萝卜丢掉5 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，不像上海这边的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。扒掉，草果，加黄花菜和木耳丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，白萝卜一段 ，吃的很清淡 ，其实就是很简单 ，木耳切丝 。正好借光 ，捞出羊肉洗净 ，葱 ，用来烫辣椒油 ，