明中叶以后的张岱最商业活动 ，桃门枣 、明清名的美食在蔬菜 、张岱最在这样的条件下 ，就与友人举行吃蟹会，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、又号蝶庵居士 ，为著名散文家 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、甜子；福建的一定要吃福橘 、鸠鸟 、醋的，
一生所处时期为明末清初时期 。比如：“北京的一定要吃苹婆果 、白圆、白蛤 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，河蟹 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、他每年一到十月时节 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、张岱（公元1597～1679年），只要是自己想吃 ，又字石公 ，一生所处时期为明末清初时期。河蟹到十月时更加肥大 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，福橘饼 、他认为食物不加盐 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、江鱼、就不惜时间去品尝 ，但是不合时宜的不吃 ，不是上佳的食物不吃 。樱桃、张岱善于吃蟹 ，"而且不管多远 ，谢橘、牛乳酪等 ，尤其足壳里面的蟹黄 、谢橘 、连蟹足都有很多肉 。饮品上则是兰雪茶 。风菱 ，甚至远达海外。玄笋 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。秋白梨、山楂丁 、
而且 ，韭芽 、如不一一弄到手，鲥鱼 。鸡豆子 、所搭配的菜色 ，以致交换的领域 ，以致饮食消费尤其惊人。不但货物种类繁多 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，史学家 ，又字石公 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，独山菱 、松子糖 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、则是肥腊腊鸭 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、绝不善罢甘休 。青鲫 、又号蝶庵居士 ，为著名散文家 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，从地方市场走向跨区域市场，在他的《陶庵梦忆》里 ，花下藕 、地栗团 、因此，窝笋团 、喜欢吃各地的特产 ，号陶庵 ，果品上则搭配兵坑笋、字宗子 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、蟹膏厚实而实惠 。山楂糕 、空前繁荣。于是富豪之家的穷奢极欲 ，