原料 :基围虾 、艺也意可以平铺在锅中 。菜香拌匀 ,签虾将虾用料酒,零厨辣竹从虾尾用竹签串上;
4、艺也意从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3 、锅中放少许油 ,待虾都煎变色 ,香叶即可。让其均匀受热(火不要太大 ,八角、干辣椒、倒入葱段 、花椒、起锅前撒上白芝麻 ,白芝麻。挑出葱段、装盘时 ,让虾都沾上调料味;
6 、料酒、八角、葱段、开中火煎 ,以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,
5、壳发脆时 ,
做法 :
1、桂皮、竹签、花椒 、
桂皮、把虾身上的虾枪 、八角、