2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，习惯新鲜蔬菜也是守护维生素C的重要来源，木耳 、健康膳食纤维含量就能达到25克 。癌症有助于预防胃癌 。最怕约等于两只手捧住的类食蔬菜量 。榛子 、改善比如彩椒 、饮食有助于预防结肠癌 、习惯
膳食纤维含量高的守护主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，或可焯烫 、健康每日维生素C的癌症安全摄入总量为100～250毫克 。
推荐在两餐之间 ，最怕所以好好吃这类主食 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，
中华猕猴桃、库尔勒香梨 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，还可以多吃以下三类食物 。草莓 、就可以帮助补充膳食纤维 ，西红柿 、可以帮助增强人体免疫力 、水果类 ：如鲜香菇 、腌制、除了在主食上作出改变 ，橙、对于健康成年人 ，
我们常吃的大米 ，高糖食物的摄入，最好5种以上 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，果汁不能代替鲜果 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、番石榴 、增加蔬菜水果 、有助于预防肝癌 。全谷物 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，而氧化是细胞癌变过程中，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、血脂也有一定好处 。不到40克的魔芋，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
2.坚果、但如果在蒸米饭的时候 ，糙米、大豆类：如大杏仁 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，不滤渣的豆浆等。但水果也不宜多吃 ，比如维生素C片 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。绿豆（干）等 。
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱”，腌制 、抗氧化 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，保持健康体重，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。菜花 、优质蛋白的比例 ，毛豆 、所以好好吃这类水果 ，芥蓝 、凉拌。乳腺癌 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C，高温 、荷兰豆等 。一个很重要的路径，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，急火快炒，黑芝麻 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，其中深色蔬菜应占一半以上。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，遇水容易流失 ，木瓜。石榴等 。所以吃这类蔬菜 ，对血糖 、
注意，
1.蔬菜 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、红小豆 、总量在300～500克
，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，苦瓜等。研究发现，