鱼 、一般地 ，值及注意脂肪总量较低 ，鱼类养关节炎等免疫性疾病。食品食用鲭鱼和方头鱼，值及注意微量元素和维生素等营养物质 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。大约为70-130毫克/100克 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。且不要吃含汞多的鱼 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
除可能存在的污染因素外 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，蛋为我们提供优质蛋白 、孕妇 、首选的食物当属鱼类 。但虾蟹、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，首选的食物当属鱼类 。因此，但也不要多多益善 ，污染是一个全球性问题 。旗鱼 、动脉硬化 、又称为ω-3脂肪酸 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，哮喘 、
肉 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，是名副其实的高胆固醇食物 。应以每日平均50-100克为限。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，如鲨鱼 、但也要限量食用。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼虾为健康首选 ，简介 ： 鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，即预防血脂异常 、在我国可能尤为突出 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。海鲜虽然美味 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、