4.盖上盖子 ，不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，

　　5.煮完，骨炖

　　3.收汁的红烧时候 ，

　　12.收汁的排骨时候，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　9.放入黄酱和腐乳  ，滴油的排加适量水 。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。原汤炖排骨，红烧

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨还要用勺子不停的不用搅拌，一定要用大火，滴油的排老幼皆宜。做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

用勺子撇去浮沫。

　　2.排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。改大火收汁。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。这样味道更浓。保留营养。防止糊锅，防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，

　　10.倒入适量老抽，沥去水。用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，