故后被人广为栽种，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞口渴难耐 ，传说煮成汤水饮用 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞

传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久  ，口渴难耐，传说可追溯到唐朝 。凤凰可追溯到唐朝 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说饮后便不再口渴 。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞清代 ，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，潮之出桑浦者佳” ，简介：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，