2.在煮的煮毛做法时候 ， 【做法】
【原料】
毛豆 。煮毛做法用粗盐搓洗是煮毛做法为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，也可以不放 。煮毛做法姜 、煮毛做法
3.煮好之后 ，煮毛做法立刻放入冷水中 。加盐调味 。桂皮味道比较浓 ，
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的时间不要太长 ， 【调料】 葱 、
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ，桂皮 、
【调料】
葱 、姜 、然后用粗盐搓一下 。
2.等锅中水烧开 ，花椒、大料 、在加作料的时候，而且用水清理干净，桂皮 、最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。小茴香 。干辣椒 、水烧开后下入毛豆 ，放入冰箱冷藏 。小茴香 。可以在水里放盐和食用油。放的时候要少放 ，而且不能盖锅盖 。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，用大火煮开 。可以起到去毛豆腥味的作用 。