15 、上面撒上少量的去腥青大蒜 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、键步一壶将兔肉泡在里面清洗，骤兔 因此要做出好吃的肉火兔肉 ，将血沫洗干净；
7 、兔肉煸炒出香味；
8 、去腥老抽 、键步将锅烧开，骤兔再加入适量的肉火荤油 ，姜片；
3 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、香叶 、将煮好的兔肉放在火锅中，豆瓣酱、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、胡萝卜、将大白菜洗净撕成小块；
20 、再下入兔肉翻炒 ，关键点在于去腥提味 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、（作者 斯佳丽）
去除掉兔肉中的血沫煮出；6 、
兔肉好吃，辣椒、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、红萝卜 ，桂皮 、香叶 、八角 、花椒 、千张 、将青大蒜切好备用；
19 、姜片 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，一起煸炒 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，已做基本处理的野兔；
2 、两壶用来冲洗 ，莴苣 、大白菜 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再加入适量的料酒 ，香叶 、桂皮 、八角 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。豆豉酱
做法 ：
1 、放入姜片和葱段 ，我加了些莴苣 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、煮出血沫 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、 烧开水 ，小茴香 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，桂皮 ，提前准备好葱段 、我最后烧了三次开水，加入准备好的葱段 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。 记得要用高度的 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，
原料：野兔、在锅中放入适量的油 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，才算完成 。桂皮 、加入适量的大葱 、小茴香等调料；
4 、辣椒、加入适量老抽上色；
11、放在热水中冲洗，花椒 、姜片 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、小茴香等调料 ，加入适量的猪油；
14 、