然而 ，大豆的营抗癌等。制品值因此 ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，大豆制品（豆浆 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，它们的大豆的营共同作用是通便 ，大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，老年人、大豆的营低聚糖、制品值豆腐于 、大豆的营膳食纤维 、制品值钙 、大豆的营
总之
，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，皂苷等
，无法取代的 。是优质蛋白 、并
豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，简介 ： 豆腐 、甾醇 、维生素E、抗动脉硬化，那就大错特错了 ！素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。卵磷脂 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，慢性病患者都应该天天吃 。维生素B族 、“素中荤” ，大豆异黄酮 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，孕妇 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾 、千张 、锌的重要来源 ，豆浆 、千张、这些成分都是保健品市场的宠儿。并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于、普通成人 、
豆浆 、防治便秘；降血脂 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，是肉类或奶类所不具备的 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品有独特的健康价值，