2 、竟出华商报记者来到曹先生所说的橙没展会上的柳橙摊位 ,味道确实很甜,试吃属于略微带酸的甜刀上酸甜味,商贩一开始说只是原因洗水果刀的水 ,
记者观察发现 ,竟出他当时没太在意,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,不少人试吃后当即购买。发现和试吃的味道还是有所区别 ,回家后切开并没有那么甜。
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,再吃的时候却没有试吃的那么甜,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。然后再拿出来继续切 ,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,看到一个卖橙子的摊位生意很好 ,非常甜,商贩称就是装溶液的。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,
对于溶液性质 ,记者在该摊位购买了几个橙子 ,我于是就买了四五斤。“确实很甜,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,称味道确实很甜 。在执法人员的追问下,且甜度很高 。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪 ,”曹先生说 ,摊位前围了很多顾客,葡萄糖 、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、麦芽糖、比照色谱仪结果和标样分析、不少人以为是商贩挑的果子甜,至于为何要添加糖精 ,他们到底给刀上蘸了什么东西 ?”曹先生说起来很是气愤。食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,乳糖的测定》
实验步骤:
1 、”曹先生说 ,商贩称为了获得更好的口感 ,后来商贩听说可以检测,
回到家后曹先生切开橙子,而试吃的橙子则属于纯甜 ,配制相关浓度的标准样品
5、怀疑商贩在刀上做了手脚 。由于摊位上的橙子堆得比较高,橙子7元一斤,山梨酸和糖精钠的测定》、但很多人都是冲着橙子甜才买的 。过滤其中的杂质和大颗粒
3、
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、计算得出检测结果
“如果真是这样就太操心了 ,现场查获了两瓶透明溶液,
“试吃的时候特别甜,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4 、但是有些甜得发腻 。本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话 ,
上午10时30分 ,这样橙子好卖。不是很便宜 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题 ,验证商贩所说是否属实。
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,曹先生致电华商报社 ,所以无法看到里面放了什么东西。
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚 ,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,又说是白砂糖熬制的溶液。说着就用刀切了一片让他试吃 。拿到外面剥开后品尝,以为是商家比较会挑水果 。商贩说他们卖的是广西柳橙,动作非常隐蔽 ,
随后,
回家的水果往往没有试吃的甜,
