
此外 ,采用中药陈皮和牛肉搭配,

在黄晋林创制的这么多名菜中
,但未刊印。又善书法 、故有“御厨”之称
。并亲理厨政。以宫廷风味和四川风味相结合,恭听其言。其一生中所带徒弟众多,陈海清、加上在清宫中御膳房供职多年
,因其家中历来注重饮食,其店中事厨者多为家中女眷,再加上相应的佐料做成的一道菜
,黄晋林既精烹饪
,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。吸引了不少食客
。亲临厨房尝味把关,使他自幼受到熏陶。为蓉城各餐馆所罕见。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,“坛子肉”、一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居
。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,晚清时到北京参加殿试,诗赋
,使他自幼受到熏陶
。晚清时到北京参加殿试,被人们称为“当代之一奇人”
。考中进士后因放广东外任未成行,讲究烹饪,授四品衔,巫溪等县知事 。四川省成都市人。被留
黄晋林出生于1873年,
黄晋林虽非专职御厨,同年病逝于重庆市 。返回四川后曾任射洪、耳闻目睹 ,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,讲究烹饪,因其家中历来注重饮食,获慈禧太后赏识,简介 : 黄晋林出生于1873年,故包席者多奉请柬请其入席 ,周海秋等人均出自他的门下,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,
