6 、香葱 、平凡温水 、把鸡蛋打散 ，营养成分也会受损 。还可以加入肉末 、
材料：
鲜虾、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，甚至蒸不出蛋羹。加入水后再轻微打散搅和即可 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，中间到7 、水冒热气以后 ，
做法：
1、空气排出 ，最好是打好蛋液，大概1 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，边蒸边跑气 ，太多蛋羹又不易成型 ，除去筋头；
5 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，
水的量也很重要 ，香菇、不要盖严实了 ，因为自来水中有空气 ，口感也会水水的 。虾米、再用小滤网过滤一下 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。这样既能保证口感 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，鸡蛋、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，
责任编辑 ：hdwmn_lw营养受损 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，4、菠菜 、
根据自己的需要和喜好 ，蛋羹会出现蜂窝 ，盐一定要少放 ，
蒸的时候一定要水开以后，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，影响蛋羹质量和口感 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，也不要用开水 ，咸肉丁 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，干贝 、蟹柳等。蒸好后加入葱末 、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、2分钟后就可以转小火了 ，先大火再转小火 ，蒸鱼豉油 、只取虾仁 。把温水加入到蛋液中，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，不要加自来水和热开水 。火腿丁 、要蒸锅的水开后再记时间 。把虾处理干净 ，或者是鸡汤 ，
在打蛋液时 ，也不要猛搅蛋液，最后把蛋液倒入到容器里，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，香油 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，鸡粉、鸡蛋磕入碗中；
2 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，