一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭谨防筷子打架 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，因为外宾一般没有这个习惯 。
夹菜时，不要刚夹一样菜放于盘中 ，也不要为其夹菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，
