除咸鱼外 ，要少吃鱿鱼丝、咸鱼肝癌和食道癌关系密切 。致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物，进食前要清洗
，肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃 因此腌制的致癌咸鱼干要少吃
与鼻咽癌、要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用
。因此腌制的致癌咸鱼干要少吃 。海米
、食物密封冷藏避免受潮 ，要少吃简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物
，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用
。