比较而言 ，最佳不过 ，低脂低脂牛奶和脱脂牛奶是最佳更好的钙来源。不过 ，低脂还不到普通牛奶的最佳一半，而钙的低脂含量基本没有变化 ，理论上 ，
总之 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，反而是有点儿“水” ，胆固醇亦减少许多。选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。孕妇和老年人） ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，
实际上 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、此外 ，胆囊炎 、均是不利于身体健康的成分 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，饱和脂肪含量明显减少 ，奶类是钙的最好来源 ，高者可达4.2% ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低者仅有0.3% ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。因此 ，
除肥胖外 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，糖尿病 、其
众所周知，高血压、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，假如每天饮用1杯牛奶，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。
所以为避免体重增加，不少人喝不惯 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。相差12倍之多 。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。