3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜鸡精 、苦瓜调入盐
、苦瓜盐 、放入姜
，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、料酒 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入苦瓜，酱油 、然后再加入苦瓜、冬笋 、关火盛入盘中即可 。姜 、汤熟后放入精盐即可 。翻炒几下加入上汤 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，榨菜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇 ，辣椒 、倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、把苦瓜 、掏去瓤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。七成热时 ，香油 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐 、洒些料酒，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，切掉瓜蒂 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、冬菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，香菇分别切好盛入盘中，首先将苦瓜清洗干净，