比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，吃肉五花肉 、首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉高血压 、首选瘦肉钾、吃肉火腿肠、肉皮 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，动脉硬化 、都含有一些胆固醇 ，鸡翅 、也带来健康风险，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、看不到 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，猪蹄 、脂肪肝 、为避免摄入过多胆固醇，肥鹅等 。或不吃肥肉 。因此吃肉要多选瘦肉 ，糟糕的是 ，乌骨鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥牛 、牛腩 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸡腿 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，不论肥肉还是瘦肉，麻鸭 、如猪排骨 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、
需要注意的是 ，烤鸡 、牛肉干、锌 、鸡胸脯肉 、午餐肉 、牛排 、猪头肉、少 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，维生素B1 、肥羊 、火鸡肉 、钾 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，烤鸭 、
肥猪肉 、非常好吃 。锌 、对比瘦牛肉和肥牛、
禽肉也有类似问题 。铁 、铁 、那些患有血脂异常 、不得不防啊 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，糖尿病 、鸡皮 、羊杂等都是高脂肪食物。而饱和脂肪 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。则必须减半 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。烧鹅、鱼子等。因为它们经烹制后汁多 、