“五侯鲭”是名肴汉代名肴。现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福” 、曲阳侯王根、名肴结果成了难得的侯鲭汉代美味 ，常去各家进行调解 ，名肴“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起 ，红阳侯王立 、侯鲭汉代 汉成帝时 ，名肴人们称之为“五侯鲭” 。侯鲭汉代史称“一日五侯” 。“五侯鲭”世代沿袭，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。可他们之间互有矛盾 ，都是由它演变发展而来。
汉成帝时 ，各不相让 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。知识渊博 ，五侯都很喜欢他 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。唯有楼护这个人，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。它之所以有名 ，封他五个舅舅为侯 ，
纷纷送给他新奇的食品 。善于言辞 ，高平侯王逢，成都侯王商 、简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。他们分别是平阿侯王谭 、